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I migliori vini pugliesi sono tra i più famosi in Italia e nel mondo. La Puglia è una delle regioni più attive nell’ambito della produzione vitivinicola. La regione è circondata dal mare e conta oltre 100 ettari di superficie vitata. Se fino a qualche anno fa la produzione di vini in Puglia era tutta mirata alla quantità, ad oggi e già da diversi anni la produzione di vini si sta concentrando più sulla qualità.
I vini più prodotti e popolari sono sicuramente i rossi pari all’80% della produzione totale. A primeggiare sono il negroamaro ed il primitivo. Ma sono in molti a produrre anche sangiovese, uva di troia, malvasia nera e bombino sia nero che bianco.
Tra i vini pugliesi ci sono 4 Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCG) e ben 28 Denominazioni di Origine Controllata (DOC)(secondo posto nazionale dopo la Toscana per numero di DOC). Tra le DOC sicuramente si ricordano: Aleatico di Puglia, San Severo, Cacc’è mmitte di Lucera, Moscato di Trani e altra ancora.
Nelle province di Taranto e Brindisi si produce la DOC Primitivo di manduria e la sua DOCG Primitivo di Manduria dolce naturale.
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