9 Migliori Farine Per Pizza di luglio 2025

Pala per pizza in alluminio con manico lungo. Antiaderente, mantiene la pizza a contatto con il piano di cottura in pietra mentre la fai girare e i fori permettono alla farina di cadere.

FiberPasta - BASE PER PIZZA Base per pizza ad alto contenuto di fibra, un indice glicemico più basso rispetto alle basi pizza tradizionali (IG 37) ed è senza lievito. Ingredienti Farina; fibra di grano; inulina; olio extravergine d'oliva 2%; sale; conservante: E200. Conservazione Conservare in luog…

L'ORIGINALE FIBREPAN SENZA GLUTINE Descrizione Preparato per pane, pizza, focaccia. Fonte di fibre. Preparato senza glutine specificamente formulato per persone intolleranti al glutine. Contiene circa il 7% di fibre vegetali: fibre di semi di Psyllium, fibre di cicoria e gomma di guar che, grazie alle loro proprietà di assorbire acqua, migliorano la funzionalità dell'intestino e facilitano la digestione. La presenza di Psyllium, inoltre, dona elasticità all'impasto facilitandone la lavorazione e migliorandone le caratteristiche. Ingredienti Amido di frumento deglutinato*, amido di mais, latte scremato in polvere, zucchero, fibre di semi di Psyllium, fibre di cicoria; addensanti: gomma di guar, idrossi-propil-metilcellulosa; agente antiagglomerante: carbonato di calcio. Può contenere tracce di mandorle. *L’amido di frumento deglutinato è ottenuto con un particolare processo di trasformazione che lo rende adatto ai consumatori celiaci e intolleranti al glutine. Caratteristiche nutrizionali Valori medi per 100 g per 75 g di pane come da ricetta suggerita Energia 1.474 kJ 348 kcal 751 kJ 178 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi 0,5 g 0,4 g 2,8 g 1,1 g Carboidrati di cui zuccheri 60 g 6,4 g 35 g 1,5 g Fibre 7,1 g 3,2 g Proteine 2,3 g 1,6 g Sale 0,15 g 1,2 g Calcio 320 mg NRV* 40% 240 mg NRV* 30%*Valori Nutritivi di Riferimento Modalità d'uso Preparazione di pane, pizza e focaccia: - FibrePan 500 g - Acqua 400 g - Olio extra vergine d'oliva 50 g - Lievito fresco 25 g - Sale 12 g 1) Sciogliere il lievito in acqua. 2) Aggiungere tutti gli altri ingredienti. 3) Impastare a media velocità per 5 minuti, fino ad ottenere un impasto omogeneo. 4) Oliare uno stampo rettangolare da 2 litri (per pane in cassetta) o una teglia (per pizza) e adagiare l'impasto. 5) Coprire con un foglio di pellicola e lasciare lievitare per 35 minuti circa in un luogo tiepido. 6) Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 35 minuti circa. 7) Per il pane in cassetta: smodellare e rimettere in forno per altri 5 minuti circa. Per la pizza: ricoprire con pomodoro e mozzarella a dadini prima di infornare per altri 10 minuti circa. NB: l'impasto ha una consistenza molto morbida. Per stenderlo agevolmente è importante bagnarsi le mani. Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto. Shelf life: 12 mesi. Non disperdere nell'ambiente dopo l'uso. Formato Confezione da 500 g

FLACIS PIZZA BASE - Descrizione Base per pizza. Ingredienti Amido di mais, acqua; addensanti: cellulosa, idrossipropilmetilcellulosa, farina di guar; amido di riso, amido di patate, destrosio, inulina da cicoria, farina di riso, alcool etilico, olio di girasole, olio extra vergine di oliva, lievito…

GiUSTO APROTEICO Descrizione Fondo precotto per pizza. Ingredienti Miscela base (amidi: frumento deglutinato, mais; destrosio; fibre vegetali: psyllium, inulina; pasta acida di mais, farina di teff rosso, farina di lenticchie; addensanti: gomma di guar, E464; farina di mais tostata), acqua, olio extravergine di oliva, lievito di birra; corettore di acidità: glucono delta lattone; sciroppo di riso (farina di riso, acqua); conservante: E202. Può contenere: soia, latte, uova, frutta a guscio, senape. Caratteristiche nutrizionali Valori medi per 100 g Energia 1.166 kJ/276 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi 3,75 g 0,66 g Carboidrati di cui zuccheri 57,42 g 3,63 g Fibre 6,2 g Proteine di cui fenilalanina tirosina leucina valina 0,71 g 33,7 mg 20,2 mg 53,9 g 44,9 g Sale di cui sodio 0,1 g 31 mg Potassio 101 mg Fosforo 46 mg Modalità d'uso Scaldare il forno a 220 °C; predisporre il fondo della pizza in una teglia antiaderente, condire con pomodoro e origano. Cuocere per 12-14 minuti. Conservazione Validità confezionamento integro: 6 mesi. Formato 200 g. Cod. 3302P010

Mix per Pizza Descrizione Farina ideale per tutti i tipi di pizza. Ingredienti Amido di mais, farina di riso, farina di grano saraceno, zucchero, farina di grano saraceno integrale 3%, fibre di psyllium, sale; addensanti: gomma di guar, gomma di xanthan. Può contenere tracce di senape e soia. Senza glutine e senza lattosio. Caratteristiche nutrizionali Valori medi per 100 g Energia 352 kcal/1.459 kJ Carboidrati di cui zuccheri 83 g 3,6 g Grassi di cui grassi saturi 0,6 g 0,2 g Fibre 3,0 g Proteine 2,2 g Sale 1,9 g Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Formato Confezione da 1.000 g. Cod. ADA031

FiberPasta BASE PER PIZZA Base per pizza ad alto contenuto di fibra, un indice glicemico più basso rispetto alle basi pizza tradizionali (IG 37) ed è senza lievito. Ingredienti Farina; fibra di grano; inulina; olio extravergine d'oliva 2%; sale; conservante: E200. Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, o in frigorifero. Si può anche congelare. Caratteristiche nutrizionali    per 100 g Valore energetico 247 kcal Proteine 9 g Carboidrati    di cui zuccheri 44 g 1,40 g Grassi    di cui saturi 2,70 g 0,35 g Fibra Alimentare    di cui inulina 11,50 g 1,50 g Sodio 0,69 g Formato Confezione da 340 g. Cod. 104

La pala per girare la pizza, semplicemente nota come pala per pizza, è l’utensile per eccellenza del forno a legna con cui infornare e sfornare pagnotte e pizze. Adatta per pizze di 30 cm (12”). Scivola facilmente sotto la pizza. Design perforato per rilasciare la farina in eccesso. Alluminio antiruggine resistente alle alte temperature. Facile da maneggiare grazie al design leggero con manico lungo. Anello per appenderla.

Ori di Sicilia Miscela Oro Pan Riso Descrizione Preparato per pane e pizza senza glutine, senza latte e senza mais. Fonte di fibre. Ingredienti Farina di riso, amido di riso; fibra vegetale: psyllium; zucchero; addensante: idrossipropilmetilcellulosa; aromi. Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio ( mandorle e pistacchi), latte (senza lattosio), uova e semi di sesamo. Senza glutine. Caratteristiche nutrizionali Valori medi per 100 g Energia 1.497 kJ 352 kcal Grassi di acidi grassi saturi 0,19 g Carboidrati di zuccheri 83,2 g 3,65 g Fibre 8 g Proteine 4,45 g Sale 0,21 g Modalità d'uso Necessari: - Miscela Oro Pan Riso 1.000 g - Acqua 800/850 ml - Olio extravergine di oliva 30 ml - Lievito di birra fresco 20 g - Sale 25 g. Preparazione: Sciogliere il lievito nell'acqua e versare un po' alla volta nella farina. Ottenuto un impasto omogeneo, aggiungere il sale ed infine l'olio e fare assorbire bene. Far riposare per circa 5 minuti, creare la forma e peso desiderato. Coprire l'impasto già formato e farlo lievitare fino al raddoppio del suo volume. Spennellare con un po' di olio extravergine di oliva e cuocere nel forno ventilato preriscaldato a 200°C per circa 22 minuti (cottura che può variare in funzione del forno). Peso pasta 120 g. Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezione integra: 12 mesi. Validità dopo la prima apertura: 12 mesi. Formato Busta da 1.000 g. Cod. 885