9 Migliori Farine Per Pizza di giugno 2026

Cucina - Larghezza 900 mm - Profondità 600 mm - Piano elettrico - bruciatori gas 5 - Forno elettrico - Classe energetica A+ - Volume 104 Lt - 7 funzioni - Standard - Suola ventilata - Grill - Grill ventilato - Ventilato - Scongelamento - Multifunzione - Lievitazione - Slow Gratin - Lasagna e Pasta Sfoglia - Pizza e Pane

L'ORIGINALE FIBREPAN SENZA GLUTINE Descrizione Preparato per pane, pizza, focaccia. Fonte di fibre. Preparato senza glutine specificamente formulato per persone intolleranti al glutine. Contiene circa il 7% di fibre vegetali: fibre di semi di Psyllium, fibre di cicoria e gomma di guar che, grazie alle loro proprietà di assorbire acqua, migliorano la funzionalità dell'intestino e facilitano la digestione. La presenza di Psyllium, inoltre, dona elasticità all'impasto facilitandone la lavorazione e migliorandone le caratteristiche. Ingredienti Amido di frumento deglutinato*, amido di mais, latte scremato in polvere, zucchero, fibre di semi di Psyllium, fibre di cicoria; addensanti: gomma di guar, idrossi-propil-metilcellulosa; agente antiagglomerante: carbonato di calcio. Può contenere tracce di mandorle. *L’amido di frumento deglutinato è ottenuto con un particolare processo di trasformazione che lo rende adatto ai consumatori celiaci e intolleranti al glutine. Caratteristiche nutrizionali Valori medi per 100 g per 75 g di pane come da ricetta suggerita Energia 1.474 kJ 348 kcal 751 kJ 178 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi 0,5 g 0,4 g 2,8 g 1,1 g Carboidrati di cui zuccheri 60 g 6,4 g 35 g 1,5 g Fibre 7,1 g 3,2 g Proteine 2,3 g 1,6 g Sale 0,15 g 1,2 g Calcio 320 mg NRV* 40% 240 mg NRV* 30%*Valori Nutritivi di Riferimento Modalità d'uso Preparazione di pane, pizza e focaccia: - FibrePan 500 g - Acqua 400 g - Olio extra vergine d'oliva 50 g - Lievito fresco 25 g - Sale 12 g 1) Sciogliere il lievito in acqua. 2) Aggiungere tutti gli altri ingredienti. 3) Impastare a media velocità per 5 minuti, fino ad ottenere un impasto omogeneo. 4) Oliare uno stampo rettangolare da 2 litri (per pane in cassetta) o una teglia (per pizza) e adagiare l'impasto. 5) Coprire con un foglio di pellicola e lasciare lievitare per 35 minuti circa in un luogo tiepido. 6) Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 35 minuti circa. 7) Per il pane in cassetta: smodellare e rimettere in forno per altri 5 minuti circa. Per la pizza: ricoprire con pomodoro e mozzarella a dadini prima di infornare per altri 10 minuti circa. NB: l'impasto ha una consistenza molto morbida. Per stenderlo agevolmente è importante bagnarsi le mani. Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto. Shelf life: 12 mesi. Non disperdere nell'ambiente dopo l'uso. Formato Confezione da 500 g

Witt Pizza spazzola per pulizia forno pizza - La spazzola per forno da pizza Witt - in Legno è progettata per pulire efficacemente le superfici della pietra della pizza, rimuovendo pasta, farina e residui. Ideale per le operazioni di pulizia più leggere, è dotata di un raschietto per i residui di bruciatura più ostinati. Realizzato in legno certificato FSC, sostiene la gestione sostenibile delle foreste. Non utilizzare in forni caldi.

MASTRO RACITI BASE PIZZA NAPOLETANA Descrizione Base per pizza alla napoletana. Ingredienti Acqua, amido di mais, farina di riso, fecola di patate; fibre vegetali: psyllium, inulina; olio extra vergine d’oliva, fruttosio, sorbitolo, sale, lievito naturale, aromi. Senza glutine e lattosio. Caratteristiche nutrizionali Valori medi 100 g Energia 212 kcal/886 kJ Grassi di cui saturi 0,5 g 0,3 g Carboidrati di cui zuccheri 45 g 2 g Fibre 5 g Proteine 1,5 g Sale 1,3 g Modalità d'uso Per uso domestico: cuocere in forno statico (non ventilato) alla massima potenza per un tempo compreso tra 8 e 10 minuti. Aggiungere il condimento a circa metà cottura per garantire una distribuzione ottimale del calore e preservare la qualità degli ingredienti. Per favorire la formazione del vapore e mantenere un buon livello di umidità all'interno del forno, inserire una ciotola, resistente al calore, contenente acqua durante l'intera fase di cottura. Per uso professionale: utilizzare un forno statico impostando la temperatura a 350°C nella parte superiore, e 300°C in quella inferiore. Cuocere la base per circa 4 minuti. In presenza di condimenti particolarmente liquidi, procedere con una pre-cottura della base per 1-2 minuti senza alcuna farcitura, quindi aggiungere i condimentie completare la cottura. Per favorire la formazione di una crosta più croccante, spennellare o spruzzare una piccola quantità d'acqua lungo i bordi della base prima di infornare. Nel caso di utilizzo di forno a legna con platea non sufficientemente calda per garantire una cottura completaall'interno della teglia in alluminio, capovolgere la base direttamente nella teglia e cuocere per 1-2 minuti. Successivamente, rigirare nuovamente la base, aggiungere i condimenti desiderati ed infornare fino al completamento della cottura. Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto. Validità a confezionamento integro: 3 mesi. Validità post-apertura: 4 ore. Formato Confezione da 250 g. Cod. BAPI-SG

MIX PIZZA Descrizione Prodotto specificamente formulato per persone intolleranti al glutine. Ingredienti Amido di mais, farina di riso, fecola di patate, destrosio; fibra vegetale: psyllium; fruttosio; addensante: E464; fibra vegetale: inulina; stabilizzante: sorbitolo. Senza glutine. Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Formato Sacchetto da 1.000 g.

Ori di Sicilia Miscela Oro Pan Riso Descrizione Preparato per pane e pizza senza glutine, senza latte e senza mais. Fonte di fibre. Ingredienti Farina di riso, amido di riso; fibra vegetale: psyllium; zucchero; addensante: idrossipropilmetilcellulosa; aromi. Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio ( mandorle e pistacchi), latte (senza lattosio), uova e semi di sesamo. Senza glutine. Caratteristiche nutrizionali Valori medi per 100 g Energia 1.497 kJ 352 kcal Grassi di acidi grassi saturi 0,19 g Carboidrati di zuccheri 83,2 g 3,65 g Fibre 8 g Proteine 4,45 g Sale 0,21 g Modalità d'uso Necessari: - Miscela Oro Pan Riso 1.000 g - Acqua 800/850 ml - Olio extravergine di oliva 30 ml - Lievito di birra fresco 20 g - Sale 25 g. Preparazione: Sciogliere il lievito nell'acqua e versare un po' alla volta nella farina. Ottenuto un impasto omogeneo, aggiungere il sale ed infine l'olio e fare assorbire bene. Far riposare per circa 5 minuti, creare la forma e peso desiderato. Coprire l'impasto già formato e farlo lievitare fino al raddoppio del suo volume. Spennellare con un po' di olio extravergine di oliva e cuocere nel forno ventilato preriscaldato a 200°C per circa 22 minuti (cottura che può variare in funzione del forno). Peso pasta 120 g. Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezione integra: 12 mesi. Validità dopo la prima apertura: 12 mesi. Formato Busta da 1.000 g. Cod. 885