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La farina è uno degli ingredienti più semplici e basilari della cucina, eppure, allo stesso tempo è uno dei prodotti più utilizzati. La farina, infatti, è essenziale per la preparazione di pasta, pane e pizza – i pilastri della cucine mediterranea – ma può essere utilizzata anche per realizzare dolci, gnocchi, crostate e torte salate.
Mentre un tempo si trovavano principalmente farine di grano tenero e di grano duro con cui realizzare le ricette principali, oggi è possibile scegliere tra una grandissima varietà di farine diverse: di kamut, di riso, d’orzo, di segale, di castagne, di ceci, di patate, di fagioli, di quinoa, di mais, di farro e molte altre ancora.
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A seconda della tipologia, la farina potrà essere utilizzata per la preparazione di piatti diversi e avrà un differente apporto calorico e nutrizionale – dettaglio da tenere in considerazione, soprattutto per chi cerca di ridurre l’apporto di carboidrati o per chi è intollerante a particolari ingredienti.
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Alimentazione elettrica, Corpo macchina in Legno, Macine a pietra, Paese di produzione Austria, Produzione al minuto 120g/min, Potenza nominale (W) 400W
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Farina 500g
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Loprofin FARINA Indicazioni: necessità di impostare una terapia a ridotto apporto proteico in pazienti nefropatici o affetti da malattia metabolica. Caratteristiche: a basso contenuto proteico. A basso contenuto di fenilalanina. Senza latte e derivati. Senza uova, senza soia. A basso contenuto di Sodio e Potassio. Avvertenze: conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Componenti: amido di frumento deglutinato; zucchero; stabilizzanti: gomma di guar; pectina; agenti lievitanti: glucodeltalactone; bicarbonato di sodio; niacina; ferro; tiamina; vitamina B6; riboflavina.
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