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Tra i tanti oggetti che possiamo acquistare per accelerare i processi di preparazione degli ingredienti e realizzazione delle ricette, troviamo anche le migliori pelatrici. Questi apparecchi possono essere manuali o elettrici: i primi vengono azionati da un’azione manuale e richiedono leggermente più tempo e sforzo per portare a termine l’operazione mentre i secondi si attivano semplicemente premendo un pulsante e sono in grado di pelare frutta e verdura in pochi attimi.
Le pelatrici, infatti, sono pensate proprio per rimuovere la buccia, la pelle e la scorza da ingredienti di vario tipo, ma soprattutto da frutta e verdura. Generalmente, basta inserire l’alimento all’interno della pelatrice, azionare il sistema elettrico o girare manualmente la manovella e, in pochi attimi, l’ortaggio viene completamente privato della sua buccia esterna.
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Le pelatrici sono spesso integrate ad attrezzi pensati per affettare e snocciolare gli alimenti; ad esempio, non è raro trovare delle affettatrici a spirale – perfette per realizzare spaghetti vegetali – che comprendono anche la funzione pelatrice.
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