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Gli aminoacidi sono delle sostanze chimiche che compongono l’unità strutturale delle proteine. Alcuni dei migliori aminoacidi sono integratori che possono essere assunti in caso di allenamento o attività sportiva prolungata.
Accade che all’interno dello stomaco e del duodeno i legami peptidici delle proteine vengono rotti e gli aminoacidi arrivano all’intestino tenue singolarmente per poi essere assorbiti dall’organismo.
Gli aminoacidi sono anche utilizzati, nei nostri organismi, in processi di produzione energetica, come ad esempio la sintesi di zuccheri e grassi. Gli aminoacidi sono di tre tipi: essenziali, non essenziali e ramificati.
Solo quelli essenziali devono essere introdotti nel nostro corpo già attraverso il cibo perchè l’organismo umano non riesce a sintetizzarli in quantità sufficiente per far fronte ai propri bisogni quotidiani.
Gli aminoacidi ramificati, invece, detti anche BCAA, sono particolarmente importanti in discipline che richiedono maggiore resistenza.
Sono molto importanti per produrre energia durante lo sforzo muscolare, infatti, diversamente dagli altri aminoacidi, vengono catabolizzati direttamente all’interno delle fibre muscolari.
Se ci si allena spesso si possono utilizzare integratori di aminoacidi durante e dopo l’allenamento.
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