9 Migliori Macchine Per Cottura Sottovuoto di giugno 2025

Dedicata a piccole porzioniPompa aspirazione BuschBuste max. 26 cmCapacità vasca cottura 19 l5 programmi memorizzabili

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Vasca per cotture sottovuoto a basse temperature GN 1/1 con comandi digitali e coperchio - potenza 1700 watt Le macchine per la cottura sottovuoto a bassa temperatura, vengono utilizzate per cuocere soprattutto carne e pesce in quanto adatti ad una pre-cottura, al mantenimento della temperatura e alla rigenerazione dell'alimento stesso. Questo tipo di cottura a temperatura controllata negli anni è diventata indispensabile per ogni cucina all'avanguardia, che desideri ottenere e mantenere i cibi teneri, saporiti e ben consistenti senza dover preoccuparsi di perdita di umidità e peso, se non in minima parte. La vasca è dotata di sistema elettrico di controllo della  temperatura con visualizzazione del tempo di esercizio e temperatura,  Le resistenze sono corazzate a contatto nel fondo della vasca, pratiche  maniglie per il trasporto della vasca e  coperchio vasca sono di serie. I comandi di regolazione sono  digitali con un controllo della temperatura con una sensibilità di 0,2°C La vasca ha 5 preimpostati: P01 - temperatura 58°C tempo 40 minuti P02 - temperatura 66°C tempo 40 minuti P03 - temperatura 74°C tempo 4 ore P04 - temperatura 85°C tempo 6 ore P05 - temperatura 50°C tempo 10 minuti Dimensione vasca cottura GN 1/1 L325xP530 mm L'acqua viene introdotta a mano nella macchina, esegue una circolazione continua e una volta ultimata la cottura viene scaricata da un rubinetto frontale. DOTAZIONE DI SERIE Rubinetto scarico Coperchio Maniglie Cavo e presa per alimentazione  Per qualsiasi informazione siamo a vostra disposizione al numero 0142578990

Vasca per cotture sottovuoto a basse temperature GN 2/3 con comandi digitali e coperchio - potenza 1150 watt Le macchine per la cottura sottovuoto a bassa temperatura, vengono utilizzate per cuocere soprattutto carne e pesce in quanto adatti ad una pre-cottura, al mantenimento della temperatura e alla rigenerazione dell'alimento stesso. Questo tipo di cottura a temperatura controllata negli anni è diventata indispensabile per ogni cucina all'avanguardia, che desideri ottenere e mantenere i cibi teneri, saporiti e ben consistenti senza dover preoccuparsi di perdita di umidità e peso, se non in minima parte. La vasca è dotata di sistema elettrico di controllo della  temperatura con visualizzazione del tempo di esercizio e temperatura,  Le resistenze sono corazzate a contatto nel fondo della vasca, pratiche  maniglie per il trasporto della vasca e  coperchio vasca sono di serie. I comandi di regolazione sono  digitali con un controllo della temperatura con una sensibilità di 0,2°C La vasca ha 5 preimpostati: P01 - temperatura 58°C tempo 40 minuti P02 - temperatura 66°C tempo 40 minuti P03 - temperatura 74°C tempo 4 ore P04 - temperatura 85°C tempo 6 ore P05 - temperatura 50°C tempo 10 minuti Dimensione vasca cottura GN 2/3 L325xP354 mm L'acqua viene introdotta a mano nella macchina, esegue una circolazione continua e una volta ultimata la cottura viene scaricata da un rubinetto frontale. DOTAZIONE DI SERIE Rubinetto scarico Coperchio Maniglie Cavo e presa per alimentazione  Per qualsiasi informazione siamo a vostra disposizione al numero 0142578990

Vasca da 25 lt per cottura sottovuoto a basse temperature con comandi digitali e rubinetto - potenza 2000 watt Le macchine per la cottura sottovuoto a bassa temperatura, vengono utilizzate per cuocere soprattutto carne e pesce in quanto adatti ad una pre-cottura, al mantenimento della temperatura e alla rigenerazione dell'alimento stesso. Questo tipo di cottura a temperatura controllata negli anni è diventata indispensabile per ogni cucina all'avanguardia, che desideri ottenere e mantenere i cibi teneri, saporiti e ben consistenti senza dover preoccuparsi di perdita di umidità e peso, se non in minima parte. I comandi di regolazione sono  digitali con un controllo della temperatura con una sensibilità di 0,3°C L’apparecchio esegue una cottura a bassa temperatura che raggiunge al massimo i 70° C in 50 minuti , ha 5 programmi di cottura memorizzabili L'acqua viene introdotta a mano nella macchina, esegue una circolazione continua e una volta ultimata la cottura viene scaricata da un rubinetto frontale. DOTAZIONE DI SERIE Rubinetto Scarico Cavo e presa per alimentazione   

Softcooker per cottura sottovuoto a basse temperature per vasca max 30 lt con comandi digitali - potenza 1500 watt I roner vengono utilizzati per cuocere soprattutto carni e pesce sottovuoto perchè sono adatti anche ad una pre-cottura , al mantenimento della temperatura e alla rigenerazione La cottura sous vide permette di cuocere alimenti in modo omogeneo e uniforme. Questo tipo di cottura a temperatura controllata, negli anni è diventata indispensabile per ogni cucina all'avanguardia  che desideri ottenere cibi teneri, saporiti, cotti alla perfezione e non soggetti a un calo di umidità e volume. I comandi di regolazione sono  digitali con un controllo della temperatura con una sensibilità di 0,5° C La struttura è realizzata in acciaio inox 304 e plastica  Timer regolabile da 5 minuti a 24 ore tramite controllo digitale Il roner ha un sistema che fa girare l'acqua presente nella bacinella ( bacinella non è inclusa nel prezzo) DOTAZIONE DI SERIE Cavo e presa per alimentazione  Per qualsiasi informazione siamo a vostra disposizione al numero 0142578990

Softcooker per cottura sottovuoto a basse temperature per vasca max 25 lt con comandi digitali - potenza 1500 watt I roner vengono utilizzati per cuocere soprattutto carni e pesce sottovuoto perchè sono adatti anche ad una pre-cottura , al mantenimento della temperatura e alla rigenerazione La cottura sous vide permette di cuocere alimenti in modo omogeneo e uniforme. Questo tipo di cottura a temperatura controllata, negli anni è diventata indispensabile per ogni cucina all'avanguardia che desideri ottenere cibi teneri, saporiti, cotti alla perfezione e non soggetti a un calo di umidità e volume. I comandi di regolazione sono  digitali con un controllo della temperatura con una sensibilità di 0,1° C La struttura è realizzata in acciaio inox 304 e plastica  Timer regolabile da 5 minuti a 99 ore tramite controllo digitale Il roner ha un sistema che fa girare l'acqua presente nella bacinella ( bacinella non è inclusa nel prezzo) DOTAZIONE DI SERIE Cavo e presa per alimentazione  Per qualsiasi informazione siamo a vostra disposizione al numero 0142578990

Macom Vac6090 Forever fresh Macchina sottovuoto automatica con portatagliarotolo, 4 differenti possibilità di confezionamento funzione marinatura, barra sigillante a dimensione doppia: Macchina sottovuoto automatica con pratico portatagliarotolo. Quattro differenti possibilità di confezionamento. Due diverse possibilità di sigillatura: alimenti umidi o secchi. Due possibilità di vuoto: normal e gentle per alimenti delicati. Ampia barra sigillante a dimensione doppia per una chiusura a maggior tenuta. Programma per marinare in pochi minuti carne, pesce e verdure. Dotata di attacco tubichino per sottovuoto contenitori.

Sottovuoto professionale ad aspirazione esterna con barra saldante da 310 mm  La macchina sottovuoto è un elemento pratico e versatile che può essere utilizzato nelle gastronomie, ristorante e catering. La macchina sottovuoto ha una struttura esterna in ABS   e permette di ottenere un sottovuoto di qualità in modo semplice e pratico . Per confezionare sottovuoto gli alimenti sono necessarie poche e semplici mosse: Inserire il prodotto nella busta almeno con un lato goffrato Avvicinare la busta alla bocca della barra saldante Attivare la sottovuoto Le varie fasi del ciclo sono del tutto automatiche e dopo un tempo stabilito e impostato, il coperchio si riapre. Questa macchine è studiata per prodotti a basso contenuto di umidità DATI TECNICI Barra saldante di lunghezza: 310 mm. Pompa del vuoto Q= 16LTmin Alimentazione: Monofase Per qualsiasi informazione siamo a vostra disposizione al numero 0142578990