9 Migliori Macchine Per Sottovuoto di settembre 2025

Sottovuoto professionale a campana da banco con barra saldante da 410 mm La macchina sottovuoto a campana è uno strumento pratico, flessibile e altamente professionale, ideale per gastronomie, ristoranti e servizi di catering. Grazie alla sua struttura in acciaio inox AISI 304 e alle funzionalità avanzate, garantisce un sottovuoto di alta qualità, preservando al meglio la freschezza e la durata degli alimenti. Caratteristiche principali: Struttura interna ed esterna in acciaio inox AISI 304, per massima resistenza e igiene. Coperchio in policarbonato da 8 mm, con pistoni automatici per un’apertura agevolata. Barra saldante da 410 mm, compatibile con buste fino a 400×500 mm. Pannello comandi digitale, con mascherina antigraffio e anti-liquido per una maggiore durabilità. 18 programmi personalizzabili: 9 programmi per il vuoto 9 programmi per il liquido Funzionamento semplice e intuitivo: Inserire il prodotto nella busta. Posizionare la busta nel vano della macchina. Impostare il tempo di vuoto e sigillatura. (Opzionale) Regolare il tempo di iniezione del gas inerte, se presente. Chiudere il coperchio: il ciclo si avvierà automaticamente. Al termine del processo, il coperchio si apre autonomamente. Funzionalità avanzate: Riscaldamento motore per ottimizzare le prestazioni prima dell’uso. Pulizia motore con deumidificazione della pompa, per una maggiore longevità. Barre saldanti rimovibili, per facilitare la pulizia e la manutenzione. Indicatore di livello dell’olio, per monitorare facilmente lo stato del motore. Dotazione inclusa: 4 piedini in gomma, per garantire stabilità. 2 piani di riempimento vasca in polietilene alimentare. Cavo di alimentazione monofase con spina Schuko (lunghezza: 2 metri). Accessori opzionali (non inclusi): Taglio delle eccedenze, per rimuovere il materiale in eccesso della busta. Predisposizione all’iniezione di gas inerte, per prolungare la conservazione dei prodotti. Con l’acquisto di questa macchina, riceverete un video dimostrativo e un manuale d’uso, per garantire un’esperienza ottimale e una manutenzione corretta. Per maggiori informazioni sulla Sottovuoto a Campana da 410 mm, il team di Projectfood è a vostra disposizione!

Macom Vac6090 Forever fresh Macchina sottovuoto automatica con portatagliarotolo, 4 differenti possibilità di confezionamento funzione marinatura, barra sigillante a dimensione doppia: Macchina sottovuoto automatica con pratico portatagliarotolo. Quattro differenti possibilità di confezionamento. Due diverse possibilità di sigillatura: alimenti umidi o secchi. Due possibilità di vuoto: normal e gentle per alimenti delicati. Ampia barra sigillante a dimensione doppia per una chiusura a maggior tenuta. Programma per marinare in pochi minuti carne, pesce e verdure. Dotata di attacco tubichino per sottovuoto contenitori.

Macchina sottovuoto automatica compatta Con pannello comandi soft touch e barra sigillante a dimensione doppia. Grazie alla funzione impulsi, che permette di controllare l'aspirazione dell'aria, e al sistema control stop, che consente di interrompere l'aspirazione in qualsiasi momento, è possibile confezionare ogni tipo di alimento, anche il più friabile.

Sottovuoto professionale a campana carrellata con barra saldante da 920 mm  La macchina sottovuoto a campana rappresenta un utensile pratico e flessibile adatto per l'utilizzo in gastronomie, ristoranti e servizi di catering. Realizzata con una struttura esterna ed interna in acciaio inox aisi 304, questa macchina consente di ottenere facilmente un sottovuoto di alta qualità. Il coperchio, realizzato in policarbonato da 8 mm, è dotato di pistoni automatici per un'apertura agevolata. La barra saldante da 920 mm  Il pannello comandi digitale ha una mascherina antigraffio e anti liquido Questa versione di sottovuoto a 18 programmi personalizzabili : n.9 programmi per il vuoto n.9 programmi per il liquido Funzionamento: La procedura per confezionare sottovuoto gli alimenti è semplice e richiede pochi passaggi: Inserire il prodotto nella busta. Posizionare la busta nel piano dello sottovuoto. Impostare il tempo di vuoto e il tempo di sigillatura. Nel caso di un'apparecchiatura dotata di gas inerte, regolare il tempo di iniezione del gas. Chiudere il coperchio è si avvia automaticamente il ciclo impostato L'intero processo è completamente automatizzato e, una volta finito il programma, il coperchio si apre automaticamente. Funzionalità aggiuntive: Riscaldamento motore prima dell'utilizzo della sottovuoto  Pulizia motore con deumitificazione della pompa  Barre saldanti rimovibili per facilitare la pulizia Nella parte posteriore è presente un indicatore di liquido, che consente di monitorare la quantità di olio motore. Queste caratteristiche sono state integrate per garantire una maggiore durata della macchina con costi di manutenzione ridotti. Dotazione di serie: n.4 ruote n.2 piani di riempimento vasca in polietilene alimentare Il cavo di alimentazione trifase Accessori non inclusi: Il taglio delle eccedenze consente di eliminare la parte non utilizzata del materiale della busta La predisposizione all'iniezione di gas inerte è studiata per prolungare la conservazione dei prodotti Con l'acquisto di questa macchina, riceverete un video e un manuale d'uso per garantirvi un utilizzo ottimale e una manutenzione adeguata. È possibile richiedere ulteriori configurazioni personalizzate per la barra saldante contattando l'ufficio commerciale. Per ulteriori informazioni sulla sottovuoto a campana carrellata da 920 mm lo staff di Projectfood è a vostra disposizione

Sottovuoto Professionale ad Aspirazione Esterna – Barra Saldante 470 mm Se cerchi una soluzione pratica e affidabile per il confezionamento sottovuoto, questa macchina è l'alleata perfetta per gastronomie, ristoranti e catering! Realizzata in acciaio inox AISI 304, garantisce un sottovuoto di alta qualità con un design resistente e facile da pulire. 🔹 Prestazioni ottimali Grazie alla barra saldante da 470 mm, puoi utilizzare buste fino a 450 mm di larghezza, ottenendo un confezionamento sicuro e duraturo. 🔹 Controllo intuitivo Dotata di un pannello comandi analogico con mascherina antigraffio e anti-liquido, permette di regolare facilmente: ✅ Tempo di vuoto: da 0 a 60 secondi ✅ Tempo di saldatura: da 0 a 7 secondi 🔹 Facile utilizzo in pochi step 1️⃣ Inserisci il prodotto nella busta (con almeno un lato goffrato). 2️⃣ Avvicina la busta alla barra saldante. 3️⃣ Imposta il tempo di vuoto e saldatura. 4️⃣ Chiudi la barra e lascia che il ciclo si avvii automaticamente! Dopo il tempo impostato, la barra si riapre e il confezionamento è completato! 🔹 Funzionalità extra per la massima praticità ✔ Interruttore ON/OFF per accensione e spegnimento rapido. ✔ Tasto SEAL per una sigillatura immediata quando necessario. ⚠ Importante: Questa macchina è studiata per prodotti a basso contenuto di umidità e deve essere utilizzata esclusivamente con buste goffrate. 🔹 Dotazione di serie ✔ 4 piedini in gomma per stabilità. ✔ Cavo di alimentazione monofase con spina Schuko (lunghezza 2 m). ✔ Manuale d'uso e video dimostrativo per un utilizzo ottimale. Per ulteriori informazioni sulla macchina sottovuoto ad aspirazione esterna 370 mm, il team Projectfood è a tua disposizione! 💡

Sottovuoto multifunzione professionale a campana da banco con barra saldante da 320 mm  La macchina sottovuoto multifunzione a campana rappresenta un utensile intuitivo e flessibile adatto per l'utilizzo in gastronomie, ristoranti e servizi di catering. Realizzata con una struttura esterna ed interna in acciaio inox aisi 304 Il coperchio, realizzato in policarbonato da 8 mm, è dotato di pistoni automatici per un'apertura agevolata. La barra saldante da 320 mm consente di ottenere una dimensione massima della busta pari a 310x400 mm. Il pannello comandi digitale multifunzione ha una mascherina antigraffio e anti liquido Questa specifica macchina è dotata di un sistema " sensoriale olfattivo" che consente il riconoscimento automatico del prodotto al suo interno, permettendo così la selezione automatica della modalità ottimale. Questa variante di sottovuoto offre 8 modalità, ciascuna con un set di 20 programmi impostabili. AUTOMATICO: Riconoscimento automatico del prodotto all’interno della camera e di auto-settarsi nel programma specifico per ottenere il massimo del vuoto e di conservazione del prodotto. PERCENTUALE: Modalità che ti permette di impostare la percentuale di vuoto che desideri  TEMPO: Modalità che ti permette di impostare il tempo di vuoto che desideri MARINATURA: Modalità di marinatura sottovuoto è preziosa in cucina per due motivi: assicura una conservazione prolungata degli alimenti e, soprattutto, amplifica il loro sapore, conferendo loro una maggiore gustosità e rendendoli pronti all'uso. CROSTACEI: Modalità dedicata alla pulizia e al lavaggio dei crostacei, eliminando le impurità. LIQUIDI: Modalità per la messa sottovuoto di prodotti liquidi, come sughi, salse e tutti gli alimenti che presentano una consistente presenza di liquidi. BARATTOLO: Modalità programmata per rimuovere il vuoto nei barattoli e sigillare ermeticamente il coperchio. DISAREAZIONE: Modalità dedicata a rimuovere l'aria da un prodotto liquido. Questa tecnica è utilizzata per minimizzare la porosità di alimenti solidi, specialmente ortaggi, al fine di prevenire la trattenuta di acqua all'interno della busta durante la cottura sottovuoto. ATM: Modalità con gas inerte atmosferico (ATM): l'introduzione di gas nella confezione consente di prolungare il tempo di conservazione. È possibile acquistare separatamente un kit di gas inerte Funzionamento: La procedura per confezionare sottovuoto gli alimenti è semplice e richiede pochi passaggi: Inserire il prodotto nella busta. Posizionare la busta nel piano dello sottovuoto. Impostare il programma di vuoto o funzionamento. Nel caso di un'apparecchiatura dotata di gas inerte, regolare il tempo di iniezione del gas. Chiudere il coperchio è si avvia automaticamente il ciclo impostato L'intero processo è completamente automatizzato e, una volta finito il programma, il coperchio si apre automaticamente. Funzionalità aggiuntive: Riscaldamento motore prima dell'utilizzo della sottovuoto  Pulizia motore con deumitificazione...

Sottovuoto multifunzione professionale a campana da banco con barra saldante da 410 mm  La macchina sottovuoto multifunzione a campana rappresenta un utensile intuitivo e flessibile adatto per l'utilizzo in gastronomie, ristoranti e servizi di catering. Realizzata con una struttura esterna ed interna in acciaio inox aisi 304 Il coperchio, realizzato in policarbonato da 8 mm, è dotato di pistoni automatici per un'apertura agevolata. La barra saldante da 410 mm consente di ottenere una dimensione massima della busta pari a 400x500 mm. Il pannello comandi digitale multifunzione ha una mascherina antigraffio e anti liquido Questa specifica macchina è dotata di un sistema " sensoriale olfattivo" che consente il riconoscimento automatico del prodotto al suo interno, permettendo così la selezione automatica della modalità ottimale. Questa variante di sottovuoto offre 8 modalità, ciascuna con un set di 20 programmi impostabili. AUTOMATICO: Riconoscimento automatico del prodotto all’interno della camera e di auto-settarsi nel programma specifico per ottenere il massimo del vuoto e di conservazione del prodotto. PERCENTUALE: Modalità che ti permette di impostare la percentuale di vuoto che desideri  TEMPO: Modalità che ti permette di impostare il tempo di vuoto che desideri MARINATURA: Modalità di marinatura sottovuoto è preziosa in cucina per due motivi: assicura una conservazione prolungata degli alimenti e, soprattutto, amplifica il loro sapore, conferendo loro una maggiore gustosità e rendendoli pronti all'uso. CROSTACEI: Modalità dedicata alla pulizia e al lavaggio dei crostacei, eliminando le impurità. LIQUIDI: Modalità per la messa sottovuoto di prodotti liquidi, come sughi, salse e tutti gli alimenti che presentano una consistente presenza di liquidi. BARATTOLO: Modalità programmata per rimuovere il vuoto nei barattoli e sigillare ermeticamente il coperchio. DISAREAZIONE: Modalità dedicata a rimuovere l'aria da un prodotto liquido. Questa tecnica è utilizzata per minimizzare la porosità di alimenti solidi, specialmente ortaggi, al fine di prevenire la trattenuta di acqua all'interno della busta durante la cottura sottovuoto. ATM: Modalità con gas inerte atmosferico (ATM): l'introduzione di gas nella confezione consente di prolungare il tempo di conservazione. È possibile acquistare separatamente un kit di gas inerte Funzionamento: La procedura per confezionare sottovuoto gli alimenti è semplice e richiede pochi passaggi: Inserire il prodotto nella busta. Posizionare la busta nel piano dello sottovuoto. Impostare il programma di vuoto o funzionamento. Nel caso di un'apparecchiatura dotata di gas inerte, regolare il tempo di iniezione del gas. Chiudere il coperchio è si avvia automaticamente il ciclo impostato L'intero processo è completamente automatizzato e, una volta finito il programma, il coperchio si apre automaticamente. Funzionalità aggiuntive: Riscaldamento motore prima dell'utilizzo della sottovuoto  Pulizia motore con deumitificazione...

Koenic KVS 3411 M Una situazione che tutti conoscono dalla cucina: gli avanzi del pasto sono congelati, ma purtroppo il contenitore non era ermetico. L'aspirapolvere Koenic KVS 3411 M in argento e nero offre la soluzione perfetta per proteggere il tuo cibo da bruciature da congelamento e perdita di sapore. Il produttore utilizza l'acciaio inossidabile e la plastica per il materiale, in quanto è particolarmente facile da pulire e ottiene punti per la pulizia non complicata. L'aspirapolvere ha una potenza convincente di 110 watt. Fa il suo lavoro in modo affidabile in modo da poter congelare le porzioni finite dopo poco tempo o metterle nella pentola sous-vide. Affinché il vostro cibo non perda il suo aroma e il suo sapore durante il congelamento, il prodotto aspira l'aria dalla pellicola utilizzata durante il sottovuoto con una potenza di pompaggio di 0,8 bar. Il sistema di aspirazione automatica è già integrato nel prodotto. Questo significa una maggiore comodità operativa per voi, perché l'apparecchio non solo aspira l'aria dal sacchetto, ma anche lo sigilla allo stesso tempo - tutto praticamente in un solo passo di applicazione. Se un sigillo non è fatto correttamente, cioè è troppo forte o troppo debole, il sacco a vuoto può perdere. Il fattore decisivo qui è lo spessore del film. Per essere sicuri di essere attrezzati per questa sfida, potete regolare manualmente lo spessore del vostro sacchetto di pellicola sull'apparecchio! Stai cercando un aspirapolvere che possa supportarti in modo ottimale in cucina? L'aspirapolvere Koenic KVS 3411 M argento/nero è un eccellente pacchetto complessivo che può soddisfare le vostre esigenze. Convinciti da solo!

Sottovuoto professionale a campana carrellata con barra saldante da 500 mm  La macchina sottovuoto a campana rappresenta un utensile pratico e flessibile adatto per l'utilizzo in gastronomie, ristoranti e servizi di catering. Realizzata con una struttura esterna ed interna in acciaio inox aisi 304, questa macchina consente di ottenere facilmente un sottovuoto di alta qualità. Il coperchio, realizzato in policarbonato da 8 mm, è dotato di pistoni automatici per un'apertura agevolata. La barra saldante da 500 mm consente di ottenere una dimensione massima della busta pari a 400x550 mm. Il pannello comandi digitale ha una mascherina antigraffio e anti liquido Questa versione di sottovuoto a 18 programmi personalizzabili : n.9 programmi per il vuoto n.9 programmi per il liquido Funzionamento: La procedura per confezionare sottovuoto gli alimenti è semplice e richiede pochi passaggi: Inserire il prodotto nella busta. Posizionare la busta nel piano dello sottovuoto. Impostare il tempo di vuoto e il tempo di sigillatura. Nel caso di un'apparecchiatura dotata di gas inerte, regolare il tempo di iniezione del gas. Chiudere il coperchio è si avvia automaticamente il ciclo impostato L'intero processo è completamente automatizzato e, una volta finito il programma, il coperchio si apre automaticamente. Funzionalità aggiuntive: Riscaldamento motore prima dell'utilizzo della sottovuoto  Pulizia motore con deumitificazione della pompa  Barre saldanti rimovibili per facilitare la pulizia Nella parte posteriore è presente un indicatore di liquido, che consente di monitorare la quantità di olio motore. Queste caratteristiche sono state integrate per garantire una maggiore durata della macchina con costi di manutenzione ridotti. Dotazione di serie: n.4 ruote n.2 piani di riempimento vasca in polietilene alimentare Il cavo di alimentazione è monofase, dotato di spina Schuko, e ha una lunghezza di 2 metri. Accessori non inclusi: Il taglio delle eccedenze consente di eliminare la parte non utilizzata del materiale della busta La predisposizione all'iniezione di gas inerte è studiata per prolungare la conservazione dei prodotti Con l'acquisto di questa macchina, riceverete un video e un manuale d'uso per garantirvi un utilizzo ottimale e una manutenzione adeguata. Per ulteriori informazioni sulla sottovuoto a campana carrellata da 500 mm lo staff di Projectfood è a vostra disposizione

Sottovuoto professionale ad aspirazione esterna con barra saldante da 310 mm  La macchina sottovuoto è un elemento pratico e versatile che può essere utilizzato nelle gastronomie, ristorante e catering. La macchina sottovuoto ha una struttura esterna in ABS   e permette di ottenere un sottovuoto di qualità in modo semplice e pratico . Per confezionare sottovuoto gli alimenti sono necessarie poche e semplici mosse: Inserire il prodotto nella busta almeno con un lato goffrato Avvicinare la busta alla bocca della barra saldante Attivare la sottovuoto Le varie fasi del ciclo sono del tutto automatiche e dopo un tempo stabilito e impostato, il coperchio si riapre. Questa macchine è studiata per prodotti a basso contenuto di umidità DATI TECNICI Barra saldante di lunghezza: 310 mm. Pompa del vuoto Q= 16LTmin Alimentazione: Monofase Per qualsiasi informazione siamo a vostra disposizione al numero 0142578990