9 Migliori Coltelli Giapponesi di febbraio 2026

Coltelli Sashimi Yanagi Bunmei Professionali – Tradizione Giapponese e Precisione Assoluta - Lama 27 cmScopri l’autentica arte del taglio giapponese con i coltelli Sashimi Yanagi, strumenti professionali progettati per offrire precisione, durata e comfort. Realizzati in acciaio inox ad

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TAKI è il set di 3 coltelli dallo stile giapponese che trasforma ogni momento in cucina in un'esperienza di pura precisione e leggerezza. Realizzati in acciaio inox selezionato, questi coltelli uniscono taglienti lame affilate alla massima resistenza, assicurando un taglio sempre impeccabile su ogni ingrediente. Il design elegante viene ulteriormente valorizzato dalla raffinata confezione di cartone, perfetta per regalare oppure custodire i coltelli con cura. Le dimensioni generose di 37 x 14 x 2,8 cm e il peso di soli 283 grammi conferiscono un’ergonomia ideale e una maneggevolezza unica, rendendo ogni operazione di taglio fluida e sicura. TAKI è disponibile in una ricercata selezione di colori, visibili nella galleria, per adattarsi con stile a cucine moderne e tradizionali. Un set pensato per chi desidera combinare estetica, efficienza e durata nella preparazione di ogni piatto.

PUNTI DI FORZA
Massima qualità dei materiali, taglio sempre preciso e design estetico distintivo, con una confezione elegante che aggiunge valore.

IDEALE PER
Appassionati di cucina, chef amatoriali oppure chi cerca un regalo raffinato e funzionale per la casa.

Una collezione di strumenti professionali con l’impiego delle tecnologie più avanzate per rendere tutte le preparazioni facili e immediate. È il coltello delle tre virtù, come ricorda il suo nome in giapponese. Maestro nell’affettare i cibi più delicati grazie agli alveoli della lama, è perfettamente bilanciato anche per sminuzzare e tagliare a cubetti. In acciaio inossidabile di altissima qualità, dalla ergonomia impareggiabile, per un perfetto bilanciamento e una presa sicura e confortevole. Lame a doppia forgiatura per una estrema precisione e massima facilità nel taglio. Impugnatura realizzata in Pakkawood, materiale che unisce la bellezza e il calore del legno con la resistenza e la durevolezza dei materiali di sintesi più innovativi, è un composto di legno/resina progettato per essere un materiale ultraresistente. Dotato del suo coprilama che ne preserva l’affilatura e la durata, oltre a proteggere dai tagli accidentali quando i coltelli non vengono utilizzati. In più risparmi spazio in cucina senza bisogno di un ceppo portacoltelli. Firma Carlo Cracco sulla lama: dal 2018 lo Chef ha scelto il marchio Masterpro per la professionalità e l'alta qualità dei prodotti, che assicurano un successo performante, Sempre!

Santoku Global G-46: il coltello giapponese ideale per ogni preparazioneIl coltello Global G-46 è un Santoku di grandezza media, perfetto per un utilizzo domestico e professionale. Con una lama da 18 cm e una lunghezza totale di 30 cm, questo coltello giapponese tuttofare è ideale per

Coltello Santoku Forged Olive – Versatilità e Design GiapponeseIl coltello Santoku della linea Forged Olive è l’alternativa giapponese al classico coltello da chef. Pensato per essere un vero tuttofare in cucina, il suo nome significa “tre virtù”, in

Coltello Global G-14R per destri: lo Yanagi professionale per tagli sottili di pesce e carneIl coltello Global G-14R è uno Yanagi Sashimi professionale, progettato specificamente per destrimani. Strumento essenziale nella cucina giapponese, è pensato per eseguire tagli precisi e

Coltello Global G-11R per destri: lo Yanagi professionale per tagli sottili di pesce e carneIl coltello Global G-11R è uno Yanagi Sashimi professionale, progettato specificamente per destrimani. Strumento essenziale nella cucina giapponese, è pensato per eseguire tagli precisi e

Coltello Global G-80 alveolato: Il Santoku giapponese multiuso per ogni preparazioneIl coltello Global G-80, in vendita online su Polsinelli, è un Santoku tradizionale giapponese, versatile e bilanciato, progettato per l’uso quotidiano in cucina, sia in ambito professionale che

Coltello Global Orientale Deba - 16,5 cmIl coltello "Made in Japan" da cucina professionale Giapponese Deba disponibile online su Polsinelli, è progettato per garantire precisione ed efficienza nel taglio e nella porzionatura del pesce. La sua lama da 16,5 cm, con spessore 4,75 mm, ha il

Coltello Santoku "Forged - Brute" 18 cmIl coltello Santoku Forged Brute è l’alternativa giapponese al classico coltello da chef e si distingue per la sua eccezionale versatilità. Il termine “santoku” significa infatti “tre virtù”, riferendosi alle