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Le migliori caffettiere napoletane, inventate nell’omonima città partenopea, sono la prima versione della moderna moka. Nonostante il gusto del caffè rimanga invariato sia che si utilizzi una caffettiera napoletana sia che si usi una normale moka, la struttura delle due macchine per caffè è piuttosto diversa e, pur essendo italiani doc, potrebbe non esservi mai capitato di imbattervi in una caffettiera napoletana.
Questa tipologia di caffettiera è caratterizzata da una tipica struttura a doppia tazza sovrapposta e, nonostante la forma sia rimasta invariata nel tempo, le case produttrici si sono sbizzarrite nella scelta di materiali sempre nuovi e più resistenti, nel perfezionamento del design e nel miglioramento delle prestazioni. Per quanto riguarda l’acquisto di una caffettiera napoletana, non c’è bisogno di dilungarsi sulla qualità del caffè ottenuto utilizzando queste macchinette: non esiste migliore garanzia dell’eccellente reputazione internazionale del caffè napoletano.
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Se volete mantenervi fedeli alla tradizione, potete utilizzare il classico “cuppitiello”: ovvero un piccolo cono di carta che, posizionato sul foro della caffettiera, conserva inalterato l’aroma del caffè.
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Caffettiera Napoletana in acciaio inox 18/10 tazze 1-2...
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